スーパーにいつも売ってて、めちゃ気になるのでついに買った！
蓮の実！！
このぷつぷつ見えるやつを穿り出して…
皮と薄皮を剥いて、更に中の芽を楊枝で押し出す！
（左から加工の様子。右下は芽が分かりやすいように割ってみた。）
生でも食べられるというので食べてみたけど、味はそんなにない。ナッツみたいなイメージ？
あとは塩茹でにした。ホクホクで美味しかった！こっちのがいいね。
工程としてはそら豆に更に一つ多くした感じ！
中に埋まってた芽がどれも青々として元気だったので、ほっといたら芽が出ないかな？と思い、数個だけ水につけて置いておいてみています！
