酒徒さんのレシピ本『あたらしい家中華』を書いました。（日本から送られてきた） そこに載っていたいくつかの枝豆を使った料理。 正規版として「生のまま鞘から豆を出す」とある。 めんどい。 めんどいよねぇ。 しかし！ 中国では！！ 売ってる！しかもかな…